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Menu de la St Sylvestre 2021

Menu de la St Sylvestre 2021

MENU DE LA ST SYLVESTRE 2021

Dîner dans une ambiance sud-américaine

Mise en bouche
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Velouté de topinambour / huîtres pochées / caviar de hareng
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Foie gras poché / bouillon de vin chaud / pickles de graines de moutarde
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Filet de St Pierre snacké / risotto de légumes oubliés / bisque de langoustines
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Trou normand au 44 / sorbet orange sanguine
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Ris de veau de cœur au beurre de sarrasin / langoustine snackée / pressé de légumes d’hiver / jus de veau
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Mousse de Pont l’Évêque au siphon / crumble / chutney de pommes / tuile de pain
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Dôme de mousse aux marrons / cœur clémentine / biscuit châtaigne / marmelade de clémentines
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Mignardises

Tarif du menu 120€, hors boissons

Acompte demandé : 60€ / personne
seules les réservations validées par un acompte seront prises en compte

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Avec le TRIO Marceline&Lauréne&Antoine

Marceline est passionnée de tango, elle le chante, le joue avec Lauréne à la guitare / chant qui a vécu en Argentine et Antoine c-basse/chant. Elle nous plonge dans cette musique extraordinaire toute en nuances, élans et rebondissements ou les sentiments sont à fleur de peau. On se laisse embarquer par les tangos chantés, milongas, valses ainsi que les cortinas qui nous emmènent plus largement en amérique du sud.

  • Marceline Malnoe, chant, accordéon, bandoneon
  • Laurène Le Gall, guitare/chant
  • Antoine Godey, contrebasse /chant

Répertoire : Tango, milonga, cortinas

 

 

Propriétés de l'événement

Date de l'événement 31/12/2021 21:00
Places Illimitée
Prix individuel €120,00
Lieu Le Mancel

Dîners concerts & événementiels

Groupe de musique
Groupe de musique
Groupe de musique
Le Mancel
Restaurant du Château
Le Château de Caen
14000 Caen, Calvados
Téléphone : 02 31 86 63 64
Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - Parking gratuit

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Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Cuisine maison

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Le Mancel - Monument historique

Le Mancel - Monument historique

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