Suggestions du Mancel

Entrées

• 6 Huîtres « La Belle de Nordet » / granité de granny Smith / pickles de rhubarbe / perles de balsamique

  12,50 €
• Foie gras cuit au torchon / fruits secs / coing confits / pain aux figues

  14.00 €

Plats

• Salade gourmande

  12,50 €

  « Tomates confites, légumes du moment, vinaigrette de sésame noir,  Noix, sésame, toast au Neufchâtel »

• Filet de bar snacké / risotto aux légumes oubliés / émulsion Normandie Cherie

  26.00 €

  (14.00 € de supplément pour le plat du jour dans la formule)

• Faux-filet Normand / pressé de légumes / fricassée de champignons / jus de veau et poivre sauvage (25.00€)

  25.00 €

  (13.00 € de supplément pour le plat du jour dans la formule)

• Tripes à la mode de Caen de chez RUAULD / quartiers de pomme

  14.50 €
• Mezzi Rigatoni / crème au gorgonzola /champignons blancs de Creully/ noix caramélisées

  12.50 €

Desserts

• Plateau de fromages normands

  7.50 €
• Café gourmand

  7.50 €
• Entremet noix de coco / sauce chocolat / glace noix de coco

  7.50 €
• Poire rôtie / sablé breton / chantilly tonka / granité Poiré et poivre de Kampot

  7.50 €