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Formule


Établie selon les arrivages du marché
2 plats 18,00 € / 3 plats 25,00 €
Menu Petit Mancel à 12,00€ / enfant de 2 à 10 ans / 2 plats dans la formule

Entrées


  • Saumon mariné à l'aneth / crème de graine de moutarde / salade croquante
  • Asperge verte / chou-fleur semoule et échine de porc / œuf basse température
  • Ballotine tacaud - haddock/crème fraîche ciboulette citron/ mix quinoa
  • Notre terrine de campagne / confit d’oignons

Plats


  • Pintade farcie aux herbes / légumes/ pommes de terre grenailles
  • Dos de cabillaud en croûte d’herbes / risotto choux-fleur / sauce agrume
  • Filet de bar sauvage / écrasé de pomme terre à l’huile d’olive /siphon fumet aux herbes (9€ de suppl. dans la formule)
  • Filet de bœuf normand / pommes de terre fondantes / légumes du moment (11€ de suppl. dans la formule)

Desserts


  • Plateau de fromages normands

  • Faisselle de la Ferme d’Amélie / coulis framboise
  • Assiette de fruits rouges / crème verveine / coulis rhubarbe
  • Chocolat cluzel/fruit de la passion /crumble chocolat /glace vanille
  • Tarte aux cerises et amandes / glace pistache

Suggestions du Mancel

Entrées

  • 6 Huîtres creuses n°3 « La Belle De Nordet » / pommée aigre douce / beurre d’Isigny
    12,60 €
  • Terrine de foie gras / chutney de mangue / pain camberie toasté
    15.30 €

Plats

  • Filet de bar sauvage / écrasé de pomme terre à l’huile dolive /siphon fumet aux herbes
    21,00 €
  • Filet de bœuf normand / pommes de terre fondantes / légumes du moment
    23.00 €
  • Tripes à la mode de Caen de chez Ruault/ quartiers de pomme
    14.50 €
  • Salade Printanière
    9.00 €
  • Tartine sicilienne à la caponata
    9.00 €

Desserts

  • Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées
    6.90 €
  • Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées/crème fraîche / Calvados flambé
    7.40 €
  • Mi-cuit chocolat /sorbet cassis
    7.40 €
  • Thé gourmand
    7.80 €
  • Café gourmand
    7.50 €

Entrées


  • Saumon mariné à l'aneth / crème de moutarde / salade croquante
  • Terrine de foie gras / chutney de mangue / pain camberie toasté
  • Asperge verte / chou-fleur semoule et échine de porc / œuf basse température
  • Ballotine tacaud – haddock /crème fraîche ciboulette citron/ mix quinoa
  • Notre terrine de campagne / confit d’oignons

Plats


  • Pintade farcie aux herbes / légumes/ pommes de terre grenailles
  • Dos de cabillaud en croûte d’herbes / risotto choux-fleur / sauce agrume

Desserts


  • Plateau de fromages normands
  • *Mi-cuit chocolat / Sorbet cassis
  • Faisselle de la ferme d’Amélie / coulis framboise
  • Assiette de fruits rouges / crème verveine / coulis rhubarbe
  • Tarte aux cerises et amandes / glace pistache
Le Mancel
Restaurant du Château
Le Château de Caen
14000 Caen, Calvados
Téléphone : 02 31 86 63 64
Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - Parking gratuit

Le Mancel - Parking gratuit

Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Cuisine maison

Le Mancel - Cuisine maison

Le Mancel - Monument historique

Le Mancel - Monument historique

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