Formule

Établie selon les arrivages du marché
2 plats 18,00 € / 3 plats 25,00 €
Menu Petit Mancel à 12,00€ / enfant de 2 à 10 ans / 2 plats dans la formule

Entrées

Saumon mariné à l'aneth / crème de graine de moutarde / salade croquante
Asperge verte / chou-fleur semoule et échine de porc / œuf basse température
Ballotine tacaud - haddock/crème fraîche ciboulette citron/ mix quinoa
Notre terrine de campagne / confit d’oignons

Plats

Pintade farcie aux herbes / légumes/ pommes de terre grenailles
Dos de cabillaud en croûte d’herbes / risotto choux-fleur / sauce agrume
Filet de bar sauvage / écrasé de pomme terre à l’huile d’olive /siphon fumet aux herbes (9€ de suppl. dans la formule)
Filet de bœuf normand / pommes de terre fondantes / légumes du moment (11€ de suppl. dans la formule)

Desserts

Plateau de fromages normands
Faisselle de la Ferme d’Amélie / coulis framboise
Assiette de fruits rouges / crème verveine / coulis rhubarbe
Chocolat cluzel/fruit de la passion /crumble chocolat /glace vanille
Tarte aux cerises et amandes / glace pistache

Suggestions du Mancel

Entrées

6 Huîtres creuses n°3 « La Belle De Nordet » / pommée aigre douce / beurre d’Isigny

12,60 €
Terrine de foie gras / chutney de mangue / pain camberie toasté

15.30 €

Plats

Filet de bar sauvage / écrasé de pomme terre à l’huile dolive /siphon fumet aux herbes

21,00 €
Filet de bœuf normand / pommes de terre fondantes / légumes du moment

23.00 €
Tripes à la mode de Caen de chez Ruault/ quartiers de pomme

14.50 €
Salade Printanière

9.00 €
Tartine sicilienne à la caponata

9.00 €

Desserts

Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées

6.90 €
Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées/crème fraîche / Calvados flambé

7.40 €
Mi-cuit chocolat /sorbet cassis

7.40 €
Thé gourmand

7.80 €
Café gourmand

7.50 €

Menu Wonderbox

Entrées

Saumon mariné à l'aneth / crème de moutarde / salade croquante
Terrine de foie gras / chutney de mangue / pain camberie toasté
Asperge verte / chou-fleur semoule et échine de porc / œuf basse température
Ballotine tacaud – haddock /crème fraîche ciboulette citron/ mix quinoa
Notre terrine de campagne / confit d’oignons

Plats

Pintade farcie aux herbes / légumes/ pommes de terre grenailles
Dos de cabillaud en croûte d’herbes / risotto choux-fleur / sauce agrume

Desserts

Plateau de fromages normands
*Mi-cuit chocolat / Sorbet cassis
Faisselle de la ferme d’Amélie / coulis framboise
Assiette de fruits rouges / crème verveine / coulis rhubarbe
Tarte aux cerises et amandes / glace pistache

Le Mancel
Restaurant du Château

Le Château de Caen
14000 Caen, Calvados

Téléphone : 02 31 86 63 64

Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - Accès Handicapés

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - air de jeux

Le Mancel - Parking gratuit

Le Mancel - Parking gratuit

Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Wifi

Le Mancel - Cuisine maison

Le Mancel - Cuisine maison

Le Mancel - Monument historique

Le Mancel - Monument historique

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